Geçen yaz Osmancık’ta anneannemi patlıcan kuruturken fotoğraflamıştım. Sofralarımızda beğenerek yediğimiz kuru patlıcan dolmasının ana malzemesi… Öncelikle patlıcanların kurutulması için en iyi zaman Temmuz – Ağustos…

Daha Fazla Oku