Tahinli – Cevizli Yufka Tatlısı
Gönderen Şeyma . Ara 23, 2007 in Tatlılar & Pastalar |
Bayramın hemen ardından sıcağı sıcağına bir tarif… Bayram menümüzden beğenilen bir tatlı. Bu vesileyle geç de olsa bayramınız mübarek olsun.
Malzemeler (Aşağıdaki ölçüler 1 yufka için. Biz 1,5 yufka kullandık)
- 1 adet yufka
- 5 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
1. Yufkanın üzerine 5 yemek kaşığı tahini dökün ve fırçayla sürün (Tahin her yerini tamamen kaplamıyor). Üzerine toz şekeri ve cevizi serpin.
2. Yufkayı ortadan ikiye bölün ve geniş kısımdan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Rulodan 3-4 cm.lik verev parçalar kesin ve fırın tepsisine dizin. yaklaşık 175 – 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
Sevgiler..
ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.bu arada hayırlı yıllar dilerim.
Mrb Şeymacım,
bende aynı tarifi hazır baklava yufkasıyla denedim 4-5 adetini aralarına erimiş yağ sürerek üst üste koydum ve senin yaptığın şekilde en üstüne şeker, ceviz ve tahin sürüp rulo yaptım. Kestikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
Eminim seninki de çok güzel olmuştur bide böyle yaparım inş:)
Merhaba..Yeni yılın size ve tüm sevdiklerinize saglık, mutluluk, nese, basarı, sevgi ve huzur getirmesini dilerim.
Mutlu Yillar…
Sevgilerimle..
Yeni yıl dilekleriniz için teşekkür ederim.
Sedacığım tarifin kulağa hoş geliyor. Hazır baklava yufkasını denemek istiyorum, bu tarif de vesile olur belki:)
Merhaba evcini öncelikle seni kutlamak istiyorum bu çok yararlı sitenden dolayı. Önceden birkaç tarif daha denedim çok güzel oldular. Son denediğim bu tatlının ise tadı güzel oldu ama çok kuru ve sert oldular. Acaba daha yumuşak olmasının bir püf noktası var mıdır?
çok güzel gözüküyorlar eminim tadıda çok güzeldir. en kısa zamanda denemek istiyorum. kolay gelsin:))
çok güzel gözüküyorlar eminim tadıda çok güzeldir. en kısa zamanda denemek istiyorum. kolay gelsin:))
Saadet Hanım tatlı biraz çıtır çıtır oluyor normalde de. Yalnız fırında çok tutulmazsa bir nebze engellenebilir.