Yoğurtlu Kabak Yemeği

Gönderen Şeyma . Şub 3, 2007 in Sebze Yemekleri |

Bir sebze sever olarak en sevdiğim yemeklerden biridir kendileri…

Allah kısmet ederse yarın (tabi çoğunluğunuzun okuyacağı vakti hesap edersek bugün) 1 haftalık bir tatile çıkıyoruz. Tatil öncesi bir tarif eklemek iyi olur. Bu aralar biraz aksattım buraları zaten. Döndüğümde inşallah bütün yorumlara cevap yazacağım. Bir de inşallah sinirleri alınmış, sakin, deşarj olmuş, X firması gönderdiğim tutanağı 6. kere kaybetmiş olsa da sinirlenmeyecek, normal bir bayan olarak döneceğim… Dönerim değil mi?:)

(Tatil dönüşü notu; sinirlenmeyen normal bir bayan olamadım, olamayacağım…)

Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı iri bulgur (pirinç de olabilir)
- Tuz
- Taze nane, maydanoz, dereotu
- Zeytinyağı
- Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Yapılışı
1. Kabakları yıkayın, dışını kazıyın. Küp küp doğrayın.
2. Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
3. Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun ve üzerine ayıkladığınız bulguru ekleyin. Pirinç de olabilir ancak bulgur çok daha lezzetli oluyor. Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 – 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
4. Su fokurdamaya başlayınca altını azaltın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
5. Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın. Benim maydanozla pek aram olmadığı için bizim yaptığımızda maydanoz miktarı oldukça az, ancak dereotu çok yakışıyor. Taze nane de evde her zaman olmadığı için pek koyamıyoruz. Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.

Etiketler:,

47 Yorum

Lama
Şub 4, 2007 at 01:17

ilac gib gelir tatil insAllah!
bomba gibi bir tatil gecir, bomba gbii geri don
Sevgiler cim cim Seymacim!


 
sebnem
Şub 5, 2007 at 09:44

İyi tatiller Şeyma’cım böyle stres altında kısa bir tatil süper oluyor bende bir sebze sever olarak sadece kendim yiyorum evde sebze yediremediğim biri olunca çok zorlanıyorum ellerine sağlık ayrıca bende seni mimledim tatil dönüşü o güzel anlatımınla bekliyoruz.Kendine iyi bak


 
sevgi
Şub 5, 2007 at 14:25

elinize saglik cok lezziz görünüyor. Bende yogurtlu kabak yemegine bayilirim.


 
tijen
Şub 11, 2007 at 13:20

Yıllar önce bir yaz neredeyse sadece zeytinyağlı, dereotlu kabak yemeği ve yoğurtla yaşadım. Nedense canım sadece onu yemek istiyordu, ben de her hafta pazardan körpecik kabaklar alıp kabak pişiriyordum. Ellerine sağlık canım!
Tijen


 
fatma
Şub 14, 2007 at 08:52

bu yemeği akşam pirinçle denedim eşim ve arkadaşlarımla yedik.inanılmaz güzel oldu tarif için çok teşekkür ederim.tanıdığım herkese de anlatıyorum.


 
irem
Şub 19, 2007 at 02:04

hııımm bol dere otlu, domatesli üzerine mis gibi yoğurt bayılırım bu yemeğe bizim evde de bulgurla yapılır daha çok yakışıyor bence.


 
Perihan
Şub 22, 2007 at 11:11

Merhaba hafif ve lezzetli bir yemek olmuş ellerine sağlık.


 
Berceste
Şub 26, 2007 at 05:57

Sanki bizi ihmal ediyormuşsun gibi bir his var içimde!


 
sebnem
Mar 1, 2007 at 10:49

Şeymacım nerelerdesin uzun zamandır sayfanı yenilememişsin umarım yaramaz bir durum yoktur


 
Yağmur damlası
Mar 1, 2007 at 17:02

Şeymacım:) ben yaramaz kaçak bir ablanım diyeyim.:)
ama sende epeydir yokmuşsun,tatilden hala dönmemişsin.:(İyisin değil mi?
1 mart tarihli sayfamda senden bahsettiğim bir yazı oldu.
Okuyunca anlarsın nasıl olsa.
Ben salata etkinliğindeki tarifimin linkini değiştirmiş oldum. Onu haber vereyim dedim de.Linkini de vereyim

http://yagmur-damlasi.blogspot.com/2007/03/
nevbahar-salatas-ve-google.html

sevgilerimle.


 
 
Şeyma
Mar 4, 2007 at 20:31

Lamacım, ilk başta ilaç gibi geldi, ama bulunduğum ortam sayesinde beni üç gün idare etti. Ben yine sinirli ve agresifim:))

Şebnem Hanım gerçekten de arada bir tatil yapmak iyi geliyor insana. Ben de sebze yemeklerini o kadar severim ki, sebze sevmeyen insanları anlamak zor…

Sevgi Hanım, İrem Hanım, Perihan Hanım teşekkürler.

Sevgili Tijen Hanım, kabak her haliyle güzel bir sebze, öyle değil mi:)

Fatma Hanım, afiyet olsun. Bir dahaki sefer de bulgurla deneyin isterseniz, bulgur da çok lezzetli oluyor.

Bercestecim şeyyy, kemmm, kümmm…:S
:))

Sevgili Yağmur Damlası, linkinizi düzelttim:)


 
Beyza
Mar 13, 2007 at 17:07

Sebze yemekleri arasında seninle en çok sevdiğimiz yemekdir bu değil mi Şeyma abla?:) Ellerine sağlık, bizlerde denedik bu yemeği, gerçekten çok hoş oldu. BernhardTango :D
Paka Paka


 
Şeyma
Nis 8, 2007 at 23:32

Beyzacığım, yorumunu tebessümle okuyordum ki, BernhardTango’yu gördüm.

Gülemiyorum…
:)


 
GÜL
May 5, 2007 at 18:30

Çok güzel site…
bu yemeği ben çok beğendim ve yaptım (yapmaya çalıştım)
bu tarifi de bloğumda kullandım…İzin almadım ama hakkınızı helal edin..Bu hakkı da sitenizin reklamını yaparak veririm inş.
Tarif mükemmel..Elinize emeğinize sağlık..
ESEN KALIN :)


 
Ufuk
Haz 21, 2007 at 13:36

eline sağlık. ben de yaptığım zaman aynen böyle yapıyorum. bir arkadaş için tarif ararken baktım aynen burda da var. bence dereotu kabak yemeği için biçilmiş kaftan. naneye ve maydanoza pek gerek yok. almanya’dan sevgiler.


 
11
Eki 24, 2007 at 12:55


 
eda suner
Kas 13, 2007 at 13:07

Tarif için teşekkür ederim yemek kitaplarından sa yapanları bulmak ve denemek daha başarılı. Bende beklrim sıkılırsan yemekeler benden.

http://www.edasuner.com


 
Şeyma
Ara 22, 2007 at 20:08

Gül Hanım, isim belirttikten sonra kullanmanızda hiçbir mahsur yok. Tekrar görüşmek üzere:)


 
Asli A.
Mar 3, 2008 at 15:14

Yapali cok oldu ama bir turlu ellerine saglik, cok guzel bir tarif diyemedim. Gercekten de yedigim en guzel kabak yemegi oldu :)
Sevgiler,


 
Asya
Nis 7, 2008 at 16:40

Merhabalar…

Sitenizi geziyordum,bende icimden gelenleri yazmak istedim.Cok begendim hesey var gercekten mükemmel olmus tebrik erderim…

sevgiyle kalin…


 
fatmanur
Nis 28, 2008 at 16:13

sizleri çok seviyorum ben bir macırım macır yemeklerini herkes çok sever mesela dızmana kırma süt çorbası……………………………………………………….


 
fatmanur
Nis 28, 2008 at 16:15

slmün aleyküm nasıllarsınız


 
canan
May 20, 2008 at 00:29

selam bende bu gün kabak yemeği yapıcam sizinkide nefis görünüyor


 
sami
Haz 8, 2008 at 20:28

cocuklara yemek isi bana kaldi evde kabak vardi google’den bu yemek cikti, basariyla sonuclandi ilk denememiz, tesekkürler.


 
ipek
Haz 15, 2008 at 21:13

tarifiniz için teşekkürler ..uzun süre yurtdışındaydım ve açıkçası yemek pişirmekle aram çok fazla yok genelde yeme taraftarıyım.. yurtdışında bulunduğum süre içerisinde annemin yemeklerini ve tabi türk yemeklerini çok özledim. tarifleriniz sayesinde hem ilk defa düzgün bir yemek yapmış oldum hemde hazır yemek yemekten kurtulmuş oldum.. gerçekten çok lezzetli bir yemek oldu.. burdan anneme artık onun kadar güzel kabak yemeği yapabildiğimide söylemek istiyorum:)teşekkür ederim


 
sevil
Haz 23, 2008 at 18:28

ben sevil bende evde kabak vardı denedim şuan ocakta kaynıyor umarım beğenirler.teşekkürler yinede bende eşimde yoğutlu olan yemeklere bayılırız.


 
Esad
Haz 24, 2008 at 22:02

Tarifiniz için teşekkürler. Öğrenci evi ahalisi olarak birazdan denicez. Umarım yanlış bişey yapmamışımdır.


 
neyapsam
Tem 7, 2008 at 09:38

bende bu akşam deneyeceğim. bakalım nasıl olacak.


 
ASİ
Tem 15, 2008 at 18:11

EEWT BNDE DENEDİMMM SÜPER OLDUU ÇOK SAĞOL CNM…..


 
mheliss
Tem 18, 2008 at 17:01

yemeqhi yabdımm çhoq beendiler kojam çhok beendii bendee çok beqenioree


 
Ahmet S.
Tem 25, 2008 at 16:18

kabak ve pişrincin yanına bir az da kıyma eklense üzeri sarmısaklı yoğurtla çok daha lezzetli olacaktır.


 
aslı
Ağu 29, 2008 at 23:38

tarıfler harıka..emegı gecen butun arkadaslara cok cok tsk ederım..sayenızde lezzetlı yemek tarıflerı ogrenıyorum.allah razı olsun bu sıte sahıplerınden..


 
aişe
Eyl 22, 2008 at 15:44

şeymacım siten cok sevımlı bende osmancıklıyım sevındim sennınle aynı memleketli olmktan artık sürekli sitendeyım sana kolaylıklar diliyorum hayırlı iftarlar öptüm


 
seçil
Eyl 23, 2008 at 13:27

Dün ben nette gezerken rast qeldim. tarifinize göre denedim çok qüzel oldu elinize emeğinize sağlık çok teşekkürler


 
ilknur
Tem 22, 2009 at 19:17

Sevgili Seyma Kardesim,

buzdolabinda kabaklarim vardi ne yapsam diye düsündüm, internette ararken tesadüfen iyiki de bulmusum senin eski sitende bu süper kabakli yemegi buldum. Ve hemen yaptim. Yani kabak lezzetli olur da bu kadar da olmaz. Cok ama cok lezzetli bir tarif. Burada bizimle paylastigin icin cok tesekkür ederim. artik sitenin müptelasiyim ona göre. Ben aceleden yaparken tencereye zeytinyagindan sonra kabaklari atmis bulundum ve sonra not aldigim kagit´a bir baktim soganlar ilk önce kavruluyorms. ben de ayri bir tavada sogan ve domatesleri salcayi kavurdum. ve öteki tarafta da kabaklari tenceredeki zeytinyaginda kizartmis oldum. salcali domatesi sonra kabaklara ilave ettim ve aynen senin tarifinin devamini uyguladim. Canim cok güzel oldu tekrar diyorum hakkini helal et cok emegin gecmis sitene, biz de böyle güzelliklerden gelip nasipleniyoruz.
allah emanet ol, sevgiyle kal.


 
Şeyma
Tem 22, 2009 at 19:46

İlknur Hanım tarifi beğenmenize gerçekten çok sevindim. Bu tariften dolayı olsa gerek, en sevdiğim sebzelerden biridir kabak. Soğanlar sonradan kavrulup eklenmiş olsa da yine de sonucun güzel olduğunu tahmin ediyorum, sizin de ellerinize sağlık. Görüşmek üzere.


 
melike
Tem 24, 2009 at 13:58

ben 14 yaşındayım ve bu yemege bayılıyorum annem ler çarşıya gitiler ve bende internetten bu yemege bakıp yapmak istedim ve bu siteyi açıtım güzel bi tarif ve çok lezzetli oluyorr atrı yazdıgınız için ellerinize saglık


 
ömür imren
Ağu 11, 2009 at 23:55

ben sarmısaklı yogurda bsyılırım kabagıda denemiştim daha önce harika bir lezzet tavsiye ederim


 
özgürdeniz
Ağu 11, 2009 at 23:56

bende ilk defa denicem bakalım hep annem yapıyodu nasıl yapıyodu bilmiyorum şimdi iş başa düştü bide ben denicem emeğinize sağlık :):)


 
Zejiye
Ağu 11, 2009 at 23:56

Daha once de kabak yemeği yapmıstım, onlarda ayri bi guzel olmustu ama sanirim bu yemegin sirri yarim cay bardagi bulgurda sakli :)
kabak kabak olmaktan cikmis harika bir seye donusmustu resmen.. begenerek yedim..

Tesekkurler! :)


 
FaDiMe
Ağu 11, 2009 at 23:56

1 HAFTA OLDU KABAK ALMISTIM AMA EŞİM BU HAFTA HEP TOK GELİNCE YEMEK PİŞİRMEK ZEVK VERMEDİ BU AKSAM İÇİN NE PİŞİRSEM DERKEN KABAK AKLIMA GELDİ. ANNEMİN YAPTIGINA BENZIYOR GÖRÜNTÜ SÜPER AKSAM DENEYECEĞİM YARIN YORUM YAPARIM
TŞKLER VE SEVGİLER


 
türkan
Ağu 11, 2009 at 23:56

harikaaaaaa!!!yarin ne pisireyim diye düsünürken aradigimi buldum…kabak yarin masada begeniye sunulacak bakalim insallah tadi güzel olur..Seyma cok samimi ve icten geliyor yazdiklarin…sanki en yakin arkadasiz gibi yaziyorsun ..kendine iyi bak..unutma her sinirlendiginde beyninden bir hücren ölüyor bence iyi düsün.. degermi sinirlenmeye ve kendini harap etmeye..bosver..hayatini yasa olaylari büyütme sen sorunlari kücük görki sorunlar gercekten kücülsünler:)))))


 
teo
Ağu 11, 2009 at 23:57

tarifinize göre yaptım kabak yemeğini, nefis oldu:)) taze sarımsak attım içine biraz güzeldi. Tarif için teşekkür.


 
Aylin Özgen
Ağu 11, 2009 at 23:57

Elinize sağlık çok güzel oldu,ben içine taze sarımsakta koydum ayrı bir lezzet kattı:)


 
yasemin
Ağu 11, 2009 at 23:57

yüreğinize sağlık gerçekten açıklamaları o kadar net olmuş ki hiç yemek yapmamiş biri bile enfes yemekler cıkartabilir sevgiler…..


 
Esra
Ağu 11, 2009 at 23:58

ellerine sağlık
bugün deniycem bu tarifi..


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.