Keçi Patisi

Gönderen Şeyma . Ara 13, 2006 in Tatlılar & Pastalar |

Blogları gezerken sevgili Mom‘un blogunda gördüm bu ilginç tatlıyı. İsmi ve görünüşü sebebiyle çok dikkatimi çekti. Ben de denemeye karar verdim. Hamur kızartıldığı için ağır olacak diye düşünmüştüm aslında, hatta “Yapmasam mı?” diye düşündüm bir ara. İyiki de yapmışım. Yiyenleri hamurun kızarmış olduğuna inandırmakta güçlük çektim.

Tatlı ılıkken nefis oluyor. Ertesi güne hafif bayatlıyor. Tarifte olmamasına rağmen ben 1 paket vanilya ekledim, çok güzel bir tat verdi. Mom hamuru 1 cm. kalınlığında açıyoruz demiş ama ben 0,5 cm. kalınlığında açtım. Yine de içleri pişmedi, ben de geri kalan kısmı tekrar şekillendirdim. 0,3 cm. idealdir:) Benimkilerin şekilleri Mom’unki kadar güzel olmadı. Keçi patisinden çok, minik pantoloncuklar oldular.

Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı
1. Bütün malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
2. Hamuru yaklaşık 0,3 cm kalınlığında açın. 0,5 cm. de denedim ama kızarırken kabardığı için içi biraz çiğ kaldı. 0,3 cm. olanlar oldukça kibar ve güzel pişmişti:)
3. Açtığınız hamurdan 2 – 2,5 cm. kalınlığında şeritler kesin. Bu şeritleri de uzunluğu 5 – 6 cm. olacak şekilde kesin. Oluşan parçaların ortasına şekildeki gibi kesik atın. Ben 2/3′ünü kestim, ama denemek amacıyla 1/3′ünü kestiklerim daha güzel göründüler -ki onlar da tabakta yok…
4. Hamurları kızgın yağda kızartın. Kızaran hamurları bir tabağa alın. Üzerine bol pudra şekeri serperek servis edin.

12 Yorum

İnci
Ara 14, 2006 at 16:22

Merhaba,

Yemekcini logonuz çok güzel olmuş.

Nasıl yapılıyor bu konuda bilgi almak bilgi verirseniz çok sevinirim.

Siteniz de çok başarılı tebrikler.


 
Berceste
Ara 15, 2006 at 03:51

Patiler, pek cici gorunuyorlar eline saglik.

Kulaklarini kapatmissin logoda bunu sevdim :P Pek yakistiramiyordum o kulaklari sana cunku! Bir de daha renkli birseyler giysen diyordum hani soooyle gencligine yakisan civil civil birsey olsa???

Silkelen ve yorumlara cevap yaz yahu, ayip ettin Semsettin durumu sozkonusu!


 
Lama
Ara 15, 2006 at 22:30

Bence de sirin yeni logon :)
Berceste yaa, ben renkliyim diye rukus diyorsun, Seyma’ya renkli giyin diyorsun,alti ustu 3 yas var aramizda ama bu haksizlik diiii mi :S
Sevgiler


 
Berceste
Ara 16, 2006 at 01:28

Gulum Lamam, kizcagiz sade bir palto giymis, rengini canlandir da zeminle bogulmasin diyorum. Sen olsan cicek, bocek, pullar, simler, tak takistir ne bulsan eklerdin, ona da rukusluk diyorum ne yapayim :P Daha Huysuz Virgin’in yuzunu goremedim TV’da ama bulasmis herhal onceden iste! Ne yaparsin…


 
kirazdali
Ara 16, 2006 at 20:08

Şeyma’cım başlığın çok cici olmuş bu arada ben yeni bi blog açtım kendime yeni linkimide eklersen sevinirim


 
Pastacı Kız
Ara 17, 2006 at 12:54

Merhaba şeymacım kurabiyeler gerçekten çok hoş eline emeğine sağlık canım ben çayımın yanına 2 tane aldım haberin olsun :) her mevsim başlık değişiyor buda çok hoş olmuş.Bende yeni bir site açtım şeymacım adı pastacı kız beklerim bakalım beğenecekmisin linklerinede eklersen çok mutlu olurum.Bu arada kim olduğumuda yazıyım ben susam :) sevgiler.


 
Şeyma
Ara 17, 2006 at 21:46

İnci Hanım bannerlarımı grafiker arkadaşım Gülperi çiziyor. İlgilenirseniz: gulperi.sengun@gmail.com‘dan ulaşabilirsiniz.

Bercestecim teşekkür ederim, aslında kulaklar unutulmuştu ilk başta ama madem öyle, böyle kalsın… Son demleri zaten onun:)

Lamacım ama sen de çok süslü püslüymüşsün… O kadar da olmaz ki:) Şaka tabi, bayanlarda bazen olabiliyor kokoşluk, napalım…:)

Sevgili Kiraz Dalı ve Susam, yeni bloglarınız hayırlı olsun:)


 
Oya Kayacan
Ara 18, 2006 at 15:29

Asıl hamsili pilav aklımı aldı ama bu keçi patileri de harika.


 
canan
Ara 20, 2006 at 14:18

Bunun tatlı olarak yapıldığını bilmiyordum.Anneannem bunu bize yıllardır tuzlu yedirdi:)Annemde tuzlusunu yapar.Bir de asıl adı keçi ayağıdır.Ama pati daha hoş olmuş tabi:)Bence tuzlusunuda deneyin lokmaya benzer ama puf puf oluyor.Ellerinize sağlık.


 
Şeyma
Oca 14, 2007 at 21:47

Oya Hanım teşekkürler.

Canan Hanım, hamuru aynısı mı peki? Aslında bu kıvamda, tuzlu bir hamurişi de çok lezetli olur gerçekten.


 
Ayşenur
Tem 3, 2010 at 14:48

Sitede gezinirken tarifi gördüm.Bir arkadaşım bu keçi patilerinden yapmıştı. Ama tırnak diyordu onlar. :) Tadı hoşuma gitmişti, ismi hoşuma gitmese de :)

Güzel günler dilerim… :)


 
Şeyma
Tem 5, 2010 at 15:00

Teşekkür ederim :)


 

Yanıtla