Peynirli Tül Böreği yazısına yapılan yorumlar http://www.yemekcini.com/2006/12/03/peynirli-tul-boregi/ Denenmiş, fotoğraflanmış yemek tarifleri. Sat, 04 Feb 2012 22:01:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Yazar: mehtap http://www.yemekcini.com/2006/12/03/peynirli-tul-boregi/comment-page-1/#comment-444 mehtap Tue, 26 Feb 2008 23:17:49 +0000 http://www.yemekcini.com/?p=52#comment-444 ıt's not enough describe ıt’s not enough describe

]]> Yazar: Can http://www.yemekcini.com/2006/12/03/peynirli-tul-boregi/comment-page-1/#comment-445 Can Wed, 13 Jun 2007 20:25:12 +0000 http://www.yemekcini.com/?p=52#comment-445 Selam, Herşey iyi güzel de laz böreğine biraz itirazım var. Gerçi kökeninde Rusya'daki milföyden yapılan tatlılara benzerliğine dair rivayetler vardır ama bu tatlının hası evde açılan yufkayla yapılanıdır. En azından Rize ve havalisinde bu şekilde yapılır. Dilimlerin de bir tanesi 4 baklava dilimi eşitliğindedir. Ama muska şeklinde de yapılabilir. Şerbetinden ve içindeki muhallebiden ötürü son derece hafif bir tatlıdır. Ancak şerbetsiz de servis edilebilir. Karadenizdeki mutfak anlayışı şehirden şehire ve hatta ilçeden ilçeye değiştiğinden muhallebiye kimi tarçin kimi karabiber hatta fındık ekleyenler de vardır. Ben ailemdeki hanımların eline kimse su dökemez bu konuda ama evde yapılana en yakınını Göztepe'de Trize'de bulabilirsiniz. Bu arada siteniz pek güzel olmuş, tebrikler. Sevgilerimle, Can Barslan Selam,
Herşey iyi güzel de laz böreğine biraz itirazım var. Gerçi kökeninde Rusya’daki milföyden yapılan tatlılara benzerliğine dair rivayetler vardır ama bu tatlının hası evde açılan yufkayla yapılanıdır. En azından Rize ve havalisinde bu şekilde yapılır. Dilimlerin de bir tanesi 4 baklava dilimi eşitliğindedir. Ama muska şeklinde de yapılabilir. Şerbetinden ve içindeki muhallebiden ötürü son derece hafif bir tatlıdır. Ancak şerbetsiz de servis edilebilir. Karadenizdeki mutfak anlayışı şehirden şehire ve hatta ilçeden ilçeye değiştiğinden muhallebiye kimi tarçin kimi karabiber hatta fındık ekleyenler de vardır. Ben ailemdeki hanımların eline kimse su dökemez bu konuda ama evde yapılana en yakınını Göztepe’de Trize’de bulabilirsiniz.
Bu arada siteniz pek güzel olmuş, tebrikler.
Sevgilerimle,
Can Barslan

]]> Yazar: Şeyma http://www.yemekcini.com/2006/12/03/peynirli-tul-boregi/comment-page-1/#comment-446 Şeyma Mon, 18 Dec 2006 04:35:09 +0000 http://www.yemekcini.com/?p=52#comment-446 Gülcan Hanım; tepsi fırının içindeki büyük fırın tepsilerindendi. Ama yuvarlak büyük borcama da olabilir tahminimce. Bercestecim Bedia abla da söylemişti aslında bu böreğin diğer adının paçavra böreği olduğunu:) Ama ben yazmamışım tabi ki. Ya aslında buna sucuk da rendelesek ne güzel olur dimi:) Nilüfer Hanım gerçekten de çok pratik. Beğenirsiniz inşallah. Gülcan Hanım; tepsi fırının içindeki büyük fırın tepsilerindendi. Ama yuvarlak büyük borcama da olabilir tahminimce.
Bercestecim Bedia abla da söylemişti aslında bu böreğin diğer adının paçavra böreği olduğunu:) Ama ben yazmamışım tabi ki. Ya aslında buna sucuk da rendelesek ne güzel olur dimi:)

Nilüfer Hanım gerçekten de çok pratik. Beğenirsiniz inşallah.

]]> Yazar: nilüfer http://www.yemekcini.com/2006/12/03/peynirli-tul-boregi/comment-page-1/#comment-447 nilüfer Tue, 12 Dec 2006 17:19:20 +0000 http://www.yemekcini.com/?p=52#comment-447 Seymacim, tarifi yazdim ellerinize sağlık, çok pratik hemen yapmayı düşünüyorum.. sevgiler Seymacim, tarifi yazdim ellerinize sağlık, çok pratik hemen yapmayı düşünüyorum..
sevgiler

]]> Yazar: Berceste http://www.yemekcini.com/2006/12/03/peynirli-tul-boregi/comment-page-1/#comment-448 Berceste Sun, 10 Dec 2006 21:42:15 +0000 http://www.yemekcini.com/?p=52#comment-448 Kendileri nam-i deger pacavra boregi olmaktalar! Ingiltere'deki yufkalarla yapilabilen en guzel borek :) Sutu kaynatmadan da yapabilirsiniz. Tepsi sormus Gulcan, istedigin ebat tepsiye tepesinden 1 parmak bosluk kalacak sekilde sutu dok, icine buyuklugune gore yumurta kir (kucukse 2, buyukse 4 gibi dusunerek, biraz peynir, biraz sivi yag ilave et, yufkalari da pacavra seklinde parcalayip at, yarim saat, 1 saat beklet, sonra firina, cikacagina yakin da kasar peynirleri... Su boregine hacet kalmasin :D Ellerinize saglik! Kendileri nam-i deger pacavra boregi olmaktalar! Ingiltere’deki yufkalarla yapilabilen en guzel borek :) Sutu kaynatmadan da yapabilirsiniz. Tepsi sormus Gulcan, istedigin ebat tepsiye tepesinden 1 parmak bosluk kalacak sekilde sutu dok, icine buyuklugune gore yumurta kir (kucukse 2, buyukse 4 gibi dusunerek, biraz peynir, biraz sivi yag ilave et, yufkalari da pacavra seklinde parcalayip at, yarim saat, 1 saat beklet, sonra firina, cikacagina yakin da kasar peynirleri… Su boregine hacet kalmasin :D Ellerinize saglik!

]]>