Sucuklu – Sivri Biberli Makarna
Malzemeler
- 1/2 paket makarna
- 1/4 kangal sucuk
- 5 – 6 adet sivri biber
- 1 adet domates
- Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
1. Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı kadar tuz atın. Makarnaların yapışmaması için de bir miktar zeytinyağı ekleyin. Daha sonra makarnaları kaynar suyla güzelce haşlayın. Ocağı kapatınca üzerine 1 su bardağı kadar soğuk su dökün. Haşlanan makarnayı süzün.
2. Boşalan makarna tenceresine bir miktar zeytinyağı koyun. Doğranan sivri biberleri bir süre kavurun. Biberler yumuşayınca ince ince doğradığınız sucukları da ekleyin. Sucukların pişmesine yakın rendelenmiş veya küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin ve soteleyin.
3. Sucuklu karışımın üstüne süzdüğünüz makarnayı ekleyin ve makarnalar tekrar ısınana ve sosla özleşene kadar kavurun.
cim cim cim Seymacim,
bir itirafim olacak,ben makarnaya asigim heralde! Bugun ayiptir soylemesi disarda makarna yedim, eve geldim usenmedim makarna yaptim yedim sonra da senin makanaya sulandim ! ne guzel nimet di miiii:)))
selam seyma! makarnayi bende cooooook severim. ama senin makarnalar bana pek bi kuru gibi geldi. tarifte domates var. ama sanki ben resimde öyle birsey göremedim…. domates eklemedinmi? yoksa benim bir gözdoktorunami ihtiyacim var? :-)
Sevgili Seyma ,
Blogunun ilk yili imis.tebrik ederim.Insallah uzun omurlu olur…
sevgilerimle
Gulenay
güzel görünüyor zaten makarnayı her çeşidiyle beğenirim,ellerine sağlık.
seda
ellerine sağlık.
Cım cım Lamacım:)
Ya sorma, bu makarna çok güzel nimet. Hem değişik soslarla da nefis oluyor dimi?
Sevim Hanım, dediğiniz gibi domatesten eser yok benim makarnamda:) Çektiğim diğer resimlerde görünüyordu aslında ama bunda arkada kalmış. Dikkatli bakınca arkada, sol tarafta hafiften görünüyor. Yalnız domates sadece 1 adet olduğu için öyle posasından başka bir yeri belli olmuyor. Yani malzemelere bakınca domatesin suyu filan belli olacakmış gibi geliyor ama malum, bu mevsimin domatesleri de değişik oluyor biraz:)
Sevgili Gülenay Hanım, teşekkür ederim. Allah sizlere de nasip etsin inş.:)
Seda Hanım teşekkürler:)