Salçalı Tavuk Biftek yazısına yapılan yorumlar

Şeyma tarafından

Şeyma — Wed, 25 Aug 2010 12:24:50 +0000

Rica ederim, ne demek. Üzerine alüminyum folyo kaplayıp biraz pişirdikten sonra üstünü açıp kızartınca da yumuşacık oluyorlar. Pilav ve yanında fırında patates… Harika :)

Aycan tarafından

Aycan — Wed, 25 Aug 2010 11:50:16 +0000

Üzerine salçalı su gezdirip fırınlamak mantıklı geldi. Az sulandırılırsa sanırım cizir cizir ızgara gibi olur. :) Teşekkür ederim ilginize.

Şeyma tarafından

Şeyma — Wed, 25 Aug 2010 11:22:18 +0000

Et kendi içindeki suyla pişerken dışında daha kuru kalmış olan salçalar yanıyordur muhtemelen. Daha önceden yaptığım yoğurtlu – salçalı tavuk sotenin (http://www.yemekcini.com/2009/08/08/yogurtlu-salcali-tavuk-sote/) dışındaki salçalar da hafif kızarmıştı ama lezzetli olmuştu. Ben böyle bir durumda herhalde eğer salçayla terbiye etmişsem, pişirirken salçanın yanmaması için biftekler birazcık piştikten sonra biraz kaynar su eklerdim diye düşünüyorum :) Ama bu da işe yaramazsa salçasız olarak terbiye edilmiş biftekler piştikten sonra fırın kabına alınıp üzerine salçalı su gezdirilerek fırınlanabilir. Birkaç kez deneyip beğenmiştik. Umarım bunlar yardımcı olur.

Aycan tarafından

Aycan — Wed, 25 Aug 2010 10:51:37 +0000

Canım tavuklar harika görünüyor. Ama bir maruzatım olacaktı :) ben salçayı da tavuğu da çok seviyorum hatta benim için etlerin en lezzetlisi diyebilirim, ta ki salça ile et buluşuncaya kadaaar :) salçalı biftek olayında etim pişmeden her defasında salçası yanıyor, ya pişirme tekniğinden ya da benden. Buna nasıl bir çözüm önerirsiniz. Nasıl yapsak, nasıl etsekte o salçalar yanmasa :)

elif tarafından

elif — Wed, 12 Aug 2009 12:17:54 +0000

ben elif yaptıklarınız çok güzel tadı damağımda kaldı heleki tavuklular