Peynirli – Yumurtalı Kızarmış Pide
Klasikleşmiş sahur tarifimiz… Dün Zülfiye abladan sahurda yapmak için değişik bir tarif istediğine dair yorum alınca aklıma hemen bunu eklemek geldi. Rahmetli babaannem çok yaparmış, biz de genelde babamın isteği üzerine yapıyoruz. Kızartma olduğu için biraz ağır oluyor tabi ki doğal olarak. Ama yine de Ramazan boyunca 2 – 3 kere yemek pek rahatsız etmiyor. Ayrıca bayat pideleri değerlendirmek için de güzel bir tarif.
Malzemeler
- Bayat pide
- Beyaz peynir
- Yumurta
Yapılışı
1. Bayat pideleri parçalara ayırıp, birbirinden tamamen kopmayacak şekilde arasını kesin.
2. Arasına beyaz peynir koyun. Yumurtaya batırın ve kızgın yağda kızartın. Kızaranları, fazla yağı çekmesi için havlu peçete serilmiş bir tabağa alın.
İç malzemesini değiştirerek daha değişik tatlar da elde edebilirsiniz.
Selam Seyma,
Sanirim sen simdi sahur icin uyuyorsun ,ben de iftar icin saat sayiyorum :)
Citir citir guzel gorunuyor, Afiyet olsun.Simdi sana bir soru itiraf et bakalim bu pideyi gece gece sahur icin sen mi hazirladin yoksa anne mi?:)
merhaba şeymacım, evet dediğin gibi tarif biraz ağır gelebilir ramazanda ama normal kahvaltı günlerinde yemek için süper bir tarif, bu değişik ve lezzetli tarifin için tşkkler..
Lama Mutfakta, itiraf ediyorum; annem yaptı. Hatta yine itiraf ediyorum, şimdiye kadar neredeyse hiç sahur hazırlamışlığım yoktur. Belki 3, belki 5 kere… Ben hazır sofraya bile zor kalkıyorum hatta… Bu anneler olmasa ne yapacağız?:)
Yıldız Hanım yine de çok da ağır olmuyor. Yani belki 3 – 5 günde bir yense rahatsızlık verebilir belki:)
Merhabalar,
Annem pidenin içine harcı koyduktan sonra tost makinesinde pişirirdi. Çok daha hafif… Ben de yapmayı düşünüyürum bu gece…
Ay çok güzel olur sahurda falan eminim, bu tür şeylere babam bayılır :) Simit açma ekmek evde ne varsa ince ince kesip sabahları yumurtaya bulayıp kızartmamızı ister. Bizde ince fırın pidesinin üzerine peynir,sucuk biber domates gibi malzemelerini koyup pizza yapardık, şimdi aklıma geldi. Hazır ramazan ayındayken yapayım bari.
Şeyme bu tarif bayat ekmek veya pideleri değerlendirmek için güzel bir tarif ellerine sağlık iyi haftasonları diliyorum. Sevgiler Ebru
Şeymacım anneciğinin ellerine sağlık, bayat pideleri değerlendirmek için çok güzel bir tarif, çok iyi oldu yayınladığın bayat ekmekleri böyle değerlendireceğim.
Hayırlı ramazanlar.
Şeymacım ellerine sağlık canım görüntü harika gerçekten mutfakta kurtarıcı bir tarif kalan pideleri değerlendirmiş olucaz sayende güzel bir tarif paylaştığın için teşekkürler.Bloğuma bende beklerim memnun olurum :) hoşcakal.özge
Şeymacığım,
Tarifi verdiğin günden beri yapmak istiyorum. Yumurtalı ekmeği çok severim. O nedenle bunu da seveceğime eminim hatta canım çok istiyor. Ama evde tek oruç tutan olarak sahurda hazırda ne varsa gözüm kapalı yiyip yatıyorum. İftardan sonra çayla yapayım dedim ama o kadar hızlı yemiş oluyorum ki iftarı şişip kalıyorum. Ellerine sağlık canım:)
Seyma, cok guzel fikir, ellerinize saglik. Cocuklugumda hatirliyorum da bizim evde de kalan pideler sahurda yumurtaya bulanip kizartilirdi ama içi peynirli hic yememistim. fikir icin tesekkurler.
Sevgilerimle
pideler nefis görünüyor.ben de sahurda kızartırım iyi gidiyor.
Tost makinesinde kesinlikle daha hafif olur ama yumurtaya bulanıp kızaranın tadı da ayrı oluyor:)
Sevgili Tülosh, demek ki eskilerin damak tatları bunlar:) Bayat pideden pizza yapıldığını ben de duydum ama hiç denemedim güzel olur herhalde. Sütle filan ıslatmak gerekiyor mu acaba?
ya şeyma canım çekti fotoğrafta çok güsel gözüküyo tadı da güseldir umarım HA bide sen itiraf etmeseydin bile senin yaptığına inanmamıştım:)ANNENİN ELLERİNE SAĞLIK
YA kızlar sanırım bu siteyi okuyan tek erkek benim NE yapam mecburen tek başıma kaldıım için yemek yapmak zorunda kalıyorum e hepte makarna yenmiyo işTE belKi kolay bi tarif bulurum die geziniyorum SEWERİM yemek yapmayı SİZ BANA ALDIRMAYIN RAHAT RAHAT KONUŞUN:)
öncelikle merhabalar,
Sitenizi tesadüfen gördüğümden beri birçok fikir edindim.Yemek tarifleriniz herkesin bütçesine hitap ettiğinden çok beğendim.Çok kötü bir huyum var hiçbir tarifi olduğu gibi uygulamıyorum.Mutlaka ya yağından ya tuzundan kendimce değişiklik yapıyorum.Buna rağmen sizin tariflerinizde bunu yapmadım.Bayat ekmekleri değerlendirmek adına bende öneride bulunmak istedim tabii kabul ederseniz;peynir(beyaz peynir,lor,kaşar,tulum..tercihe göre),ince doğranmış yeşil biber,küçük küp halinde doğranmış domates,istenirse sucuk vs.yumurta,çok az zeytinyağ,kekik,karabiber,kırmızıbiber..baharatlar zevkinize göre..iyice karıştırılır,ezilir.Bayat ekmek dilimleri üzerine sürülür.Özellikle küçük fırınların sadece üstü yakılarak yada eskiden küçük ızgaralar vardı onlarda üstü kızarana dek pişirilir.
*Ben bu tarifi sadece peynirlede yapıyorum.Onuda çok seviyorum.Afiyet olsun.Kolaylıklar dilerim.
Merhabalar. Site ve tarifler hakkındaki güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim öncelikle. Tarifiniz sahur ve kahvaltı için çok güzel, yeşil biber ve domates fikri hoşuma gitti. Deneyeceğim mutlaka :)