Peynirli – Yumurtalı Kızarmış Pide

Gönderen Şeyma . Eyl 29, 2006 in Bayat Ekmek Tarifleri, Kahvaltılıklar & Aperatifler |

Klasikleşmiş sahur tarifimiz… Dün Zülfiye abladan sahurda yapmak için değişik bir tarif istediğine dair yorum alınca aklıma hemen bunu eklemek geldi. Rahmetli babaannem çok yaparmış, biz de genelde babamın isteği üzerine yapıyoruz. Kızartma olduğu için biraz ağır oluyor tabi ki doğal olarak. Ama yine de Ramazan boyunca 2 – 3 kere yemek pek rahatsız etmiyor. Ayrıca bayat pideleri değerlendirmek için de güzel bir tarif.

Malzemeler
- Bayat pide
- Beyaz peynir
- Yumurta

Yapılışı
1. Bayat pideleri parçalara ayırıp, birbirinden tamamen kopmayacak şekilde arasını kesin.
2. Arasına beyaz peynir koyun. Yumurtaya batırın ve kızgın yağda kızartın. Kızaranları, fazla yağı çekmesi için havlu peçete serilmiş bir tabağa alın.

İç malzemesini değiştirerek daha değişik tatlar da elde edebilirsiniz.

Etiketler:

16 Yorum

LamaMutfakta
Eyl 29, 2006 at 00:56

Selam Seyma,
Sanirim sen simdi sahur icin uyuyorsun ,ben de iftar icin saat sayiyorum :)
Citir citir guzel gorunuyor, Afiyet olsun.Simdi sana bir soru itiraf et bakalim bu pideyi gece gece sahur icin sen mi hazirladin yoksa anne mi?:)


 
yıldız
Eyl 29, 2006 at 09:33

merhaba şeymacım, evet dediğin gibi tarif biraz ağır gelebilir ramazanda ama normal kahvaltı günlerinde yemek için süper bir tarif, bu değişik ve lezzetli tarifin için tşkkler..


 
Şeyma
Eyl 29, 2006 at 09:50

Lama Mutfakta, itiraf ediyorum; annem yaptı. Hatta yine itiraf ediyorum, şimdiye kadar neredeyse hiç sahur hazırlamışlığım yoktur. Belki 3, belki 5 kere… Ben hazır sofraya bile zor kalkıyorum hatta… Bu anneler olmasa ne yapacağız?:)

Yıldız Hanım yine de çok da ağır olmuyor. Yani belki 3 – 5 günde bir yense rahatsızlık verebilir belki:)


 
defterim
Eyl 29, 2006 at 11:38

Merhabalar,
Annem pidenin içine harcı koyduktan sonra tost makinesinde pişirirdi. Çok daha hafif… Ben de yapmayı düşünüyürum bu gece…


 
tulosh
Eyl 29, 2006 at 12:17

Ay çok güzel olur sahurda falan eminim, bu tür şeylere babam bayılır :) Simit açma ekmek evde ne varsa ince ince kesip sabahları yumurtaya bulayıp kızartmamızı ister. Bizde ince fırın pidesinin üzerine peynir,sucuk biber domates gibi malzemelerini koyup pizza yapardık, şimdi aklıma geldi. Hazır ramazan ayındayken yapayım bari.


 
Ebru
Eyl 29, 2006 at 16:52

Şeyme bu tarif bayat ekmek veya pideleri değerlendirmek için güzel bir tarif ellerine sağlık iyi haftasonları diliyorum. Sevgiler Ebru


 
pembeli
Eyl 29, 2006 at 21:53

Şeymacım anneciğinin ellerine sağlık, bayat pideleri değerlendirmek için çok güzel bir tarif, çok iyi oldu yayınladığın bayat ekmekleri böyle değerlendireceğim.
Hayırlı ramazanlar.


 
susam
Eyl 29, 2006 at 23:01

Şeymacım ellerine sağlık canım görüntü harika gerçekten mutfakta kurtarıcı bir tarif kalan pideleri değerlendirmiş olucaz sayende güzel bir tarif paylaştığın için teşekkürler.Bloğuma bende beklerim memnun olurum :) hoşcakal.özge


 
elvan
Eki 2, 2006 at 11:24

Şeymacığım,
Tarifi verdiğin günden beri yapmak istiyorum. Yumurtalı ekmeği çok severim. O nedenle bunu da seveceğime eminim hatta canım çok istiyor. Ama evde tek oruç tutan olarak sahurda hazırda ne varsa gözüm kapalı yiyip yatıyorum. İftardan sonra çayla yapayım dedim ama o kadar hızlı yemiş oluyorum ki iftarı şişip kalıyorum. Ellerine sağlık canım:)


 
NEZAKET
Eki 2, 2006 at 11:38

Seyma, cok guzel fikir, ellerinize saglik. Cocuklugumda hatirliyorum da bizim evde de kalan pideler sahurda yumurtaya bulanip kizartilirdi ama içi peynirli hic yememistim. fikir icin tesekkurler.
Sevgilerimle


 
aynur
Eki 3, 2006 at 09:51

pideler nefis görünüyor.ben de sahurda kızartırım iyi gidiyor.


 
Şeyma
Eki 3, 2006 at 17:56

Tost makinesinde kesinlikle daha hafif olur ama yumurtaya bulanıp kızaranın tadı da ayrı oluyor:)

Sevgili Tülosh, demek ki eskilerin damak tatları bunlar:) Bayat pideden pizza yapıldığını ben de duydum ama hiç denemedim güzel olur herhalde. Sütle filan ıslatmak gerekiyor mu acaba?


 
zor_bebe
Eki 9, 2006 at 12:11

ya şeyma canım çekti fotoğrafta çok güsel gözüküyo tadı da güseldir umarım HA bide sen itiraf etmeseydin bile senin yaptığına inanmamıştım:)ANNENİN ELLERİNE SAĞLIK


 
zor_bebe
Eki 9, 2006 at 12:42

YA kızlar sanırım bu siteyi okuyan tek erkek benim NE yapam mecburen tek başıma kaldıım için yemek yapmak zorunda kalıyorum e hepte makarna yenmiyo işTE belKi kolay bi tarif bulurum die geziniyorum SEWERİM yemek yapmayı SİZ BANA ALDIRMAYIN RAHAT RAHAT KONUŞUN:)


 
günay
Eyl 14, 2009 at 15:09

öncelikle merhabalar,
Sitenizi tesadüfen gördüğümden beri birçok fikir edindim.Yemek tarifleriniz herkesin bütçesine hitap ettiğinden çok beğendim.Çok kötü bir huyum var hiçbir tarifi olduğu gibi uygulamıyorum.Mutlaka ya yağından ya tuzundan kendimce değişiklik yapıyorum.Buna rağmen sizin tariflerinizde bunu yapmadım.Bayat ekmekleri değerlendirmek adına bende öneride bulunmak istedim tabii kabul ederseniz;peynir(beyaz peynir,lor,kaşar,tulum..tercihe göre),ince doğranmış yeşil biber,küçük küp halinde doğranmış domates,istenirse sucuk vs.yumurta,çok az zeytinyağ,kekik,karabiber,kırmızıbiber..baharatlar zevkinize göre..iyice karıştırılır,ezilir.Bayat ekmek dilimleri üzerine sürülür.Özellikle küçük fırınların sadece üstü yakılarak yada eskiden küçük ızgaralar vardı onlarda üstü kızarana dek pişirilir.
*Ben bu tarifi sadece peynirlede yapıyorum.Onuda çok seviyorum.Afiyet olsun.Kolaylıklar dilerim.


 
Şeyma
Eyl 14, 2009 at 23:25

Merhabalar. Site ve tarifler hakkındaki güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim öncelikle. Tarifiniz sahur ve kahvaltı için çok güzel, yeşil biber ve domates fikri hoşuma gitti. Deneyeceğim mutlaka :)


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.