Izgara Kabak

Gönderen Şeyma . Ağu 24, 2006 in Sebze Yemekleri |

Geçen haftasonu mutfakta yine babamın yemekleri pişti… Ana yemek sayılmayacak, ama makarna gibi yemeklerin yanında garnitür olarak yenebilecek güzel bir tarif oldu. Ayrıca sebze yemeği olması ve çok çok az yağla, ızgarada pişmesi sebebiyle gönül rahatlığıyla yenebilecek, hafif bir alternatif.

Malzemeler
- Kabak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber, pul biber
- Kekik
- Sarımsak

Yapılışı
1. Kabakları yıkayın ve kazıyın. Kazıdığınız kabakları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. En fazla 0,5 cm. kalınlığında olmasına dikkat edin.
2. Kabakları büyük ve geniş bir kaba alın. Üzerine tuzu ve baharatları ekleyin. Daha sonra bu baharat karışımını kabaklara yedirecek kadar zeytinyağı koyun ve kabakları harmanlayın.
3. Kabakları ızgaraya dizin. Tefal’in elektrikli ızgarası bizim işimizi gördü. Ama onun yerine gril tavada, hatta o da yoksa normal teflon tavada da pişirebilirsiniz.

4. Kabakları hafif kızarıp yumuşayana kadar arkalı – önlü pişirin.

Etiketler:

4 Yorum

Yeşim
Ağu 26, 2006 at 15:36

Şeymacım, nefis gözüküyor, akşama misafirlerim olacak hemen bu akşam yapıcam ben de. Ellerinize sağlık…


 
banu
Ağu 26, 2006 at 17:20

cok hafif ve lezzetli bir tarif olmus, ben zaten kabagi cok severim, bunun uzerine sarimsakli yogurt dokup yiyebiliriz, hhm enfes..


 
Şeyma
Ağu 31, 2006 at 09:31

Yeşimcim bakalım beğenecek misin:)

Banu Hanım dediğiniz gibi sarımsaklı yoğurtla da güzel olur. Ne de olsa kızartmasıyla güzel oluyor değil mi:)


 
NarCicegi
May 15, 2012 at 08:46

bende diyet yaparken yapiyordum tost makinesinin arasina siralayip hatta yanina mantar, patlican ve havucta yapiyorum inanilmaz lezzetli oluyor öylede denemenizi tavsiye ederim :)


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.