Tavuk Şinitzel

Gönderen Şeyma . Ağu 7, 2006 in Tavuk Yemekleri |

Uzun zamandır yapmadığımız Tavuk Şnitzel’in yanına, daha önceden tarifini vermiş olduğum Fırında Baharatlı Patates‘ten yaptım. Yalnız bu sefer kabuklarını soymadım ve içerisine bir miktar galeta unu koydum. Çıtır çıtır oldular.

Malzemeler
- Tavuk göğüs
- Yumurta
- Galeta unu
- Un
- Tuz

Yapılışı
1. Tavuk göğüslerini ince dilimlere ayırın. Eti incelmesi için doğrama tahtası üzerinde dövün.
2. 3 ayrı tabağa yumurta, un ve galeta ununu koyun.
3. Tavuk göğüslerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Biz tavuğu önceden terbiyelemiştik. Dolayısıyla tuzu ve bir takım baharatları mevcuttu. Çok da lezzetli olmuştu. Ancak eğer siz terbiyelemeyecekseniz unun içine bir miktar tuz katın, daha sonra da tavuğu bulayın.
4. Hazırladığınız etleri teflon bir tavada, üzerini neredeyse geçecek miktarda yağda arkalı – önlü kızartın. Afiyet olsun…

Tavuğu nasıl terbiyeleyeceğiz? : Piyazlık doğranmış soğan, zeytinyağı, karabiber, pulbiber, kekik, sarımsak, tuz vb… gibi malzemelerin içine tavuk parçalarını atın ve mümkünse 1 gece bekletin.

Etiketler:

12 Yorum

Kadriye
Ağu 7, 2006 at 12:02

Siteni cok begendim. Zevkle bir yandan ‘Don’t dream it’s over’ yi dinledim diger yandan o nefis görünen corbalara bakdim. Son günlerde buralarda havalar kapalida canim corba cekiyor… senin corbalarin birini yaparim herhalde. Kabul edersen sitenin linkini benim siteme ekleyecegim…Kadriye


 
Leyla T.
Ağu 7, 2006 at 18:27

Sitenize ilk kez geçen hafta Hatice’nin linkinden girdim, salata etkinliğine bakmak için. O günden beri her gün giriyorum ama, yemek tariflerinden ziyade eşlik eden şarkılar için:)
Fikir süper, ve şimdiye kadar siteye koyduğunuz bütün şarkıları çok sevdim, kimisi yıllardır sevdiğim aradığım parçalardı. Müzik zevkimiz çok benziyor:))

Bu şirin site ve şarkılar için teşekkürler, başarılar…

(P.S.: Sırada hangi şarkı var? İstek yapabiliyor muyuz:))


 
sebnem
Ağu 8, 2006 at 09:13

merhaba şeyma öncelikle bu güzel tarifin çok güzel hafta sonu bende buna benzer bir yemek yaptım tabi kızartma esnasında ufak bir kaza geçirdim ama sonuç mükemmeldi siteni hatice sayesinde keşfettim ve Yüce Rabbim nasip ederse salata ye etkinliğiyle bende sizlere merhaba diyeceğim ellerine sağlık


 
Şeyma
Ağu 8, 2006 at 09:52

Kadriye Hanım teşekkür ederim, müzik eşliğinde bakmak ayrı oluyor değil mi:)

Leyla Hanım şarkıları beğenmenize sevindim. Henüz istek diye birşey yok ama neden olmasın:)) Ben de eski, yıllanmış şarkıları daha çok seviyorum, daha güzel oluyorlar sanki…

Şebnem Hanım katılımınızı bekliyorum. Geçmiş olsun;)


 
selin çağlayan
Ağu 8, 2006 at 11:44

eline sağlık, özellikle fırında patatese galeta koyma fikri çok hoş.

sevgiler, selin (www.selincaglayan.com)


 
Şeyma
Ağu 10, 2006 at 12:14

Selin hanım, teşekkür ederim. Patatesler bu şekilde çıtır çıtır oldular:)


 
dileks
Ağu 13, 2006 at 16:19

Arkadaşım yine enfes yeekler yapmışsın ellerine sağlık bu arada salatamı hazırladım 15′ini bekliyorum hayırlı günler


 
halim
Ağu 14, 2006 at 08:57

Bu yemeği işyerinde gördüm, ve sitenizde tarifini bulunca çok sevindim. Çok güzel bir site teşekkür ederim.
Başarılarınızın ve çalışmalarınızın devamını dilerim.


 
yasemin
Ağu 14, 2006 at 23:16

merhabalar

sitenizi cok begendim

ama tavuk schnitzel ve patatesler icin bi kac sorum olucak

tavuk gögüsler önceden pisirilmismiydi galetaya batirmadan önce pisirilecekmi?

ve patateslerin kabuklari soyulmadan nasil olur? ve galeta ununu üzerine mi serpilecek?

kötü türkcem icin özür dilerim

yardimci olursaniz sevinirim


 
Şeyma
Ağu 17, 2006 at 23:45

Halim Bey düşünceleriniz için teşekkür ederim. Aradığınız bir tarifi sitemde barındırıyor olmak mutluluk verici…

Yasemin Hanım, size cevap yazmakta biraz geciktim… Tavuk göğüsleri önceden pişirilmiyor. Çiğ olan tavukları önce yumurtaya, sonra una, sonra da galeta ununa buluyorsunuz. Bu 3 işlemi uyguladıktan sonra pişiriyorsunuz. Patatesler kabuğu soyulmadan da gayet lezzetli oluyor. Özellikle taze patateslerin kabuğu çok ince olduğu için bu tarif için daha uygunlar… Bu tarif için de patatesleri önce dilimleyip pişireceğiniz tepsiye koyuyorsunuz. Sonra üzerine tuz, baharatlar, galeta unu ve yağı ekliyorsunuz. Fırına vermeden önce elinizle patatesleri güzelce harmanlayın ki, patatesler bahartlara, yağa ve galeta ununa iyice bulansın. Daha sonra fırına verin. Tekrar görüşmek üzere…


 
şükrü
Kas 23, 2008 at 22:36

şinitzel i iyi kızartamamışsın yada kullandığın resim iyideğil şinitzelin yanına verdiğin patates bonfrit olsaydı daha iyi olurdu


 
selma
Haz 17, 2011 at 16:03

Merhaba şinitzel çok güzel oldu. Ellerinize sağlık


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.