Kabak Yoğurtlaması
Gönderen Şeyma . Tem 24, 2006 in Salatalar & Mezeler |
Malzemeler
- 1 kg. kabak
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
- Dilerseniz yağda kızdırmak üzere biraz pulbiber
Yapılışı
1. Önce kabakları soyacağın tırtıklı kenarıyla kazıyın. Küp küp doğrayın. Çelik bir tavada hiç yağ eklemeden, çok kısık ateşte kendi suyuyla güzelce pişirin.
2. Pişen kabakları servis tabağına alın. Eğer çok sulanmışsa suyunu süzün. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edin.
Biz Seda’yla salatayı terasa çıkarana kadar üzerine kaşla göz arasında yağda pulbiber kızdırıp döktük. Eğer yağ kullanmazsanız tam bir rejim yemeği.
