Nişastalı Un Kurabiyesi

Gönderen Şeyma . Tem 17, 2006 in Kurabiyeler |

Evin annesi, küçük kızıyla Osmancık’a gider. Biricik erkek kardeş arkadaşlarıyla tatilde. Baba ve büyük kızı evde…

Şeyma: Baba, Zeyneplerle beraber bahçeye çaya ineceğiz. Zeynep patates salatasıyla elmalı toplardan yapacakmış. Biz ne yapsak ki?
Baba: Ya un kurabiyesi yapabiliyor musun sen?
Şeyma: Yapabiliyorum tabi.
Baba: Bi un kurabiyesi yapsana sen de…
Şeyma: Peki.

İnternete girilir. Her zamanki un kurabiyesi tarifinin yerine, uzun zamandır akılda olan “Nişastalı Un Kurabiyesi” yapılmaya karar verilir. Kısa bir aramadan sonra sevgili Tarçın’ın Mutfağı’nda nefis bir tarif bulunur…

Tarif için Tarçın’a teşekkürlerimi sunuyorum. Kurabiyeler çok nefis oldular. Fırındaki kurabiyelere hayran hayran baktım ve evin içinde kendi kendime “Canım un kurabiyelerim, pamuk gibi un kurabiyelerim…” diye sayıklayarak gezdim :) Bu ölçüden yaklaşık 26 adet kurabiye çıktı. Kalabalık bir misafire yapılırken 2 ölçü olması gerekli gibi geldi.

Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 paket mısır nişastası (200 gr.)
- 6 yemek kaşığı şeker (Toz şeker mi pudra şekeri mi belirtilmemiş. Ben toz şeker kullandım)
- 2,5 çay bardağı un
- 100 gr. yumuşak margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Yapılışı
1. Gerekli olan bütün malzemeleri yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Tepsiye dizin. (Ben yağlı kağıt kullandım. Çok kolay ve pratik. Kurabiye gibi şeylerde aynı yağlı kağıdı 2-3 kere kullanabiliyorum)
2. 160 – 170 derecde yaklaşık 30 dk. kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Çok kızarmasını beklemeyin. Yoksa benim “Taş Kurabiyeleri”me dönebilir :)

3 Yorum

nihan
Tem 17, 2006 at 15:52

çok harikaydı gerçekten ellerine sağlık.


 
handan
Tem 17, 2006 at 22:29

ellerine sağlık kümbet pastanda yapmıştım bu kurabiyeyi daha önceden yapmıştım


 
Şeyma
Tem 17, 2006 at 22:41

Nihancım ve Handan hanım teşekkür ederim:)


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.