Probis’li, Kremalı – Elmalı Tart

Servis ettiğimde herkes kıymalı – patatesli bir yemek olduğunu sandı, ama herkes yanıldı :) Evdeki “10′lu Ülker Probis’i nasıl değerlendirsem?” diye düşünürken uyduruk bir tarif yaptım. Misafirlerime yapacağım için biraz tedirgin olsam da sonuçtan gayet memnun kaldım. Ölçülerini bir dahaki sefere biraz değiştirmeyi düşünüyorum. Yani burada vereceğim ölçülerle tart biraz daha kalın olacak.

Malzemeler
- 10 adet Ülker Probis (Çokoprens de olabilir)
- 50 gr. margarin
- 6 – 7 adet elma
- 1/2 küçük kutu çiğ krema
- 1 – 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı
1. Probisleri rondoda un haline gelene kadar çekin. Bir tavada 50 gr. margarini eritin ve un haline gelmiş Probis’lerin üzerine döküp karıştırın. Margarinin sıcağı sayesinde Probis’lerin içindeki çikolata eriyor ve karışım daha kıvamlı bir hale geliyor. Karışımı yağladığınız tart kalıbına dökün ve bir kaşığın tersiyle güzelce yayın. Kalıba döktükten bir süre sonra margarin donduğu için tart tabanı katı bir plaka halini alıyor.

2. Elmalı harcı hazırlamaya geçebiliriz: Elmaları soyun ve küp küp doğrayın. Çok az sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine 1/2 kutu çiğ kremayı dökün ve biraz daha pişirin. Ocaktan alırken içine tarçını ekleyin.
3. Elmalı karışımı tart hamurunun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 5-10 dk. kadar pişirin.

Annemin tavsiyesiyle bir dahaki sefere fırında pişirmeden deneyeceğim. Elmalı harç sıcakken tart hamurunun üzerine döküp, sıcakken servis etmeyi düşünüyorum.

Etiketler:çiğ krema, elma, tarçın