Zeytinyağlı Sultani Bezelye

Gönderen Şeyma . Nis 28, 2006 in Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar |

Malzemeler
- 1 kg. sultani bezelye
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- İsteğe göre 1 tatlı kaşığı şeker
- Zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı
1. Yemeklik doğradığınız veya blendırdan geçirdiğiniz soğanları zeytinyağında öldürün. Tuzunu bu aşamada ekleyebilirsiniz. Küp küp doğradığınız ya da rendelediğiniz domatesi ve salçayı da ekleyip güzelce kavurun.
2. Sonra yıkayıp ayıkladığınız sultani bezelyeleri de ekleyip hafif kavurun. Üzerine az miktarda kaynar su ilave edip taze fasulye gibi pişirin.
3. Suyunu salmaya başlayınca altını kısın. Bir de unutmadan: fasulye, sultani bezelye, börülce gibi sebzelerin yemeklerini yaparken çok karıştırırsanız dağılmasına ve kılçıklamasına neden olursunuz. Dikkat edin :)

Etiketler:

2 Yorum

asuman
Nis 29, 2009 at 19:37

merhaba.ben tam mevsiminde ilk defa iki sefer yaptım ama hiç güzel olmadı.aynı taze fasülye gibi pişirdim ama bezelyelerim sanki hiç pişmedi kart oldular.yarım saatten fazla pişirdim.sizce neden kart olmus olabilir bi bilginiz varmı?cinsinden olabilirmi?


 
Şeyma
Nis 29, 2009 at 21:47

Merhabalar, sultani bezelye zaten fasulye kadar yumuşamıyor, zor piştiği bir gerçek. Ama sizin durumunuz cinsinden kaynaklanmış da olabilir.


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.