Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği
Annemin tehdit ederek yedirdiği yemeklerden biri :) Küçükken, sokağa çıkabilmek uğruna zorlaya zorlaya bitirmek zorunda olduğum yegâne yemek… Neyse ki artık severek yiyorum.
Malzemeler
- 1 kg. taze bakla
- 1 adet soğan
- 2 – 3 dal yeşil soğan
- 2 – 3 dal taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- Dereotu
Yapılışı
1. Baklaları ayıklayıp yıkayın. Ayıkladığınız baklaları kararmaması için limonlu suya 2 – 3 cm. boyunda doğrayın.
2. Tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin. Küp küp doğradığınız veya blendırdan geçirdiğiniz soğanları ve sarımsakları ekleyip öldürün. Üzerine salçayı da ekleyip güzelce kavurun.
3. Yıkayıp doğradığınız baklaları da ekleyip çevirin, üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
4. Yemeğin inmesine yakın ince doğradığınız yeşil soğanı ve ince ince kıydığınız dereotunu üzerine serpin, altını kapatın.
5. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sarımsaklı yoğurt için Seda’dan öğrendiğim güzel bir fikri uyguladım: Sarımsaklı yoğurdun içine ince ince kıyılmış dereotu ekledim. Hem yemeğin lezzetini arttırdı, hem de güzel bir görüntü oldu.
baklayı buzluğa koyabilirmiyiz.nasıl yapabılirim.ilginiz için teşekkürler.
Nuray Hanım, buzluğa hiç bakla koymadık ancak taze fasulyeyi çiğken yıkayıp doğrayıp kaldırdığımız gibi baklayı da yapabiliriz sanırım.
Pek çok tarif denedim ama bu tariften sonra tarif aramadım.
Teşekkür ediyorum.
Başka tarif aramaya gerek yok.
Baklayı bakla gibi yiyorsunuz; ne yediğinizi biliyorsunuz.
Teşekkürler.
Tesadüfen bulduğum bu bakla tarifi şu anda ocakkta pişmekte.Umarım lezzetli olur ki yorumumun devamını bekleyin:))
Hülya Altun
Oldukça sağlıklı ve güzel lezzeti olan bir yeşil sebze yemeği oldu teşekkürler:)
evet şimdi yemeği koydum ateşe,baklaları yıkayıp derin dondurucuya koymuştum fakat biraz kararmaya başlamışlar,sanırım pek akıllıca bir fikir değilmiş dondurucuya koymak..gayet güzel hafif bir yemek olacak,zaten yoğurtlu olması harika.
slm.. yemegin yapilisinda birsey dikkatimi cekti.. baklayi ekleyip un ekliyoruz karistir ve uzerinden su ekle diyor.. Ben boyle bir kz defa denedim.. baklayi kavurmadan(sotelemeden) su eklediginizde o guzel pismiyor.. onun icin tafsiyem.. baklayi cok iyi kavurun.. sonra su ekleyin.. bye.. saglikla kalin.