Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği

Gönderen Şeyma . Mar 28, 2006 in Sebze Yemekleri |

Annemin tehdit ederek yedirdiği yemeklerden biri :) Küçükken, sokağa çıkabilmek uğruna zorlaya zorlaya bitirmek zorunda olduğum yegâne yemek… Neyse ki artık severek yiyorum.

Malzemeler
- 1 kg. taze bakla
- 1 adet soğan
- 2 – 3 dal yeşil soğan
- 2 – 3 dal taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- Dereotu

Yapılışı
1. Baklaları ayıklayıp yıkayın. Ayıkladığınız baklaları kararmaması için limonlu suya 2 – 3 cm. boyunda doğrayın.
2. Tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin. Küp küp doğradığınız veya blendırdan geçirdiğiniz soğanları ve sarımsakları ekleyip öldürün. Üzerine salçayı da ekleyip güzelce kavurun.
3. Yıkayıp doğradığınız baklaları da ekleyip çevirin, üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
4. Yemeğin inmesine yakın ince doğradığınız yeşil soğanı ve ince ince kıydığınız dereotunu üzerine serpin, altını kapatın.
5. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sarımsaklı yoğurt için Seda’dan öğrendiğim güzel bir fikri uyguladım: Sarımsaklı yoğurdun içine ince ince kıyılmış dereotu ekledim. Hem yemeğin lezzetini arttırdı, hem de güzel bir görüntü oldu.

Etiketler:, ,

8 Yorum

nuray türkyılmaz
May 4, 2008 at 16:21

baklayı buzluğa koyabilirmiyiz.nasıl yapabılirim.ilginiz için teşekkürler.


 
Şeyma
May 12, 2008 at 00:02

Nuray Hanım, buzluğa hiç bakla koymadık ancak taze fasulyeyi çiğken yıkayıp doğrayıp kaldırdığımız gibi baklayı da yapabiliriz sanırım.


 
Yüksel Önaçan
Ağu 12, 2009 at 14:09

Pek çok tarif denedim ama bu tariften sonra tarif aramadım.
Teşekkür ediyorum.


 
Yüksel Önaçan
Ağu 12, 2009 at 14:09

Başka tarif aramaya gerek yok.
Baklayı bakla gibi yiyorsunuz; ne yediğinizi biliyorsunuz.
Teşekkürler.


 
hülya
Ağu 12, 2009 at 14:09

Tesadüfen bulduğum bu bakla tarifi şu anda ocakkta pişmekte.Umarım lezzetli olur ki yorumumun devamını bekleyin:))

Hülya Altun


 
hülya
Ağu 12, 2009 at 14:10

Oldukça sağlıklı ve güzel lezzeti olan bir yeşil sebze yemeği oldu teşekkürler:)


 
özkan&zeliş
Ağu 12, 2009 at 14:10

evet şimdi yemeği koydum ateşe,baklaları yıkayıp derin dondurucuya koymuştum fakat biraz kararmaya başlamışlar,sanırım pek akıllıca bir fikir değilmiş dondurucuya koymak..gayet güzel hafif bir yemek olacak,zaten yoğurtlu olması harika.


 
huri
Ağu 12, 2009 at 14:10

slm.. yemegin yapilisinda birsey dikkatimi cekti.. baklayi ekleyip un ekliyoruz karistir ve uzerinden su ekle diyor.. Ben boyle bir kz defa denedim.. baklayi kavurmadan(sotelemeden) su eklediginizde o guzel pismiyor.. onun icin tafsiyem.. baklayi cok iyi kavurun.. sonra su ekleyin.. bye.. saglikla kalin.


 

Yanıtla

© 2014 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.