Fırında Patatesli Köfte

Gönderen Şeyma . Mar 15, 2006 in Et Yemekleri, Fırın Yemekleri |


Malzemeler
- 4 – 5 adet patates (kişi başı 1 adet)
- 1/2 kg. kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 küçük soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 – 2 yemek kaşığı salça

Yapılışı
1. Öncelikle kıymanın içine çekilmiş ekmek içi, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, maydanoz ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun. Eğer köfteyi 1 gün önceden vaya sabahtan yoğurup dinlendirirseniz daha da lezzetli olur, bizimkiler öyleydi :) Köfteleri şekillendirin.
2. Patatesleri soyun, yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Tuz ve karabiber serpip fırında verin (ara sıra karıştırabilirsiniz).
3. Patatesler kızarınca, üzerine şekillendirdiğiniz köfteleri dizin. Üzeri kızarınca köfteleri alt-üst ederek alt kısımlarını da pişirin.
4. Köfteler kızarırken bir kasede 1 – 2 yemek kaşığı salçayı biraz yağ ve suyla çözündürüp tuz ekleyerek salçalı su yapın ve fırındaki yemeğin üzerine gezdirin. Üzerini de dilimlenmiş domates ve yeşil biberle süsleyin.
5. Patatesler iyice piştikten sonra fırından alıp, sıcak sıcak servis edin.

Etiketler:,

5 Yorum

www.blogcu.com/dileks
Mar 16, 2006 at 10:17

canım ellerine sağlık bayılırım köfteli patatesee


 
Emel
Mar 16, 2006 at 19:49

Siteniz ve tarifler harika görünüyolar. Özellikle damla çikolatalı kurabiyeden hafta sonu misafirim için yapmak istiyodum, isabet oldu, sizinkini deniycem. sevgiler…


 
Şeyma
Mar 16, 2006 at 23:31

Teşekkür ederim:) Özellikle kalabalık misafirler için de ideal. 1 ölçüden oldukça fazla kurabiye çıkıyor. Bir de yoğurup elinizde şekillendirmekten başka bir zahmeti de yok.


 
gülsüm
Mar 27, 2008 at 23:36

fırında patatesli köfte iyi hoş ta köfteler sanki yanık gibi haşhaşlı keki de denicem merak ettim tadını


 
Şeyma
Nis 8, 2008 at 10:05

Gülsüm Hanım,

Köfteler yanık değil aslında, sadece başarısız ve de beyaz ışıklı bir odada çektiğim başarısız resimlerden biri. Tarifi güvenerek deneyebilirsiniz:)


 

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.