Kuru Fasulye Piyazı
Malzemeler
- Kuru fasulye (5-6 kişilik için 1,5 – 2 su bardağı yeterli)
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 yaprak kıvırcık marul
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz
- Üzerini süslemek için zeytin
- Maydonoz
Yapılışı
1. Akşamdan ıslatmış olduğunuz kuru fasulyeleri pişene kadar haşlayın.
2. Kıvırcık marulları ayıklayıp yıkayın ve iri iri doğrayın. Servis tabağına yayın.
3. Haşlayıp süzdüğünüz fasulyeleri kıvırcık marulların üzerine yayın.
4. Soğanları ince ince piyazlık doğrayın. Bir süzgece alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz koyun ve soğanları elinizle ovun. Ovduğunuz soğanları yıkayın. Suyu süzüldükten sonra kuru fasulyelerin üzerine yayın.
5. Küçük bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzla hazırlamış olduğunuz sosu fasulyelerin üzerine gezdirin. Daha sonra üzerini dilimlediğiniz haşlanmış yumurta ve siyah zeytinle süsleyerek servis yapın.
Siteni salatalarla donattın:)) ellerine sağlık çok güzel görünüyorr.
Teşekkür ederim Pembeli:) En çok da salataları seviyorum, ondan herhalde.
Sevgili şeymacım, senin bu avatarındaki cinin çok şirin, kendin mi tasarladın? Banada yaparmısın :))
Pembeli, onları grafikerime çizdiriyorum. İletişim kurmak istersen:
gulperi.sengun@gmail.com
En ufak bir memnuniyetsizlik yaşamazsın, kefilim:)
Şeymacım bayılırım piyaza ben! Hem bakliyata hem yeşilliğe düşkün olduğumdan ikisinin birleşimi ideal bir salatadır benim için. Bu arada fotoğrafların ne kadar güzelleşti senin? :)
Sibelcim çok teşekkür ederim, ben de hele bol limonlu olunca bayılıyorum:)) Makinemin yeni bir ayarını keşfettim, ondan olsa gerek. Sonuçtan ben de çok memnunum:)
Çok teşekkür ediyorum:))