Ekmek Hamurundan Kıymalı Pide

Gönderen Şeyma . Mar 1, 2006 in Börekler & Hamur İşleri |

Fırından alınan ekmek hamurunun içine hazırlanan kıymalı iç konur, fırında güzelce pişirilir… Bundan güzel pazar kahvaltısı mı olur :)

Malzemeler
- Kişi başına yaklaşık 1 ekmek hamuru
- 1/2 kg. kadar kıyma
- Domates
- Biber
- Soğan
- Tuz

Üzeri İçin
-
Tereyağı

Yapılışı
1. Öncelikle kıymayı küçük bir teflon tencerede kavurun. Dilerseniz soğan, biber ve domatesi kıyma kavrulduktan sonra içine ekleyip biraz daha kavurabilirsiniz. Ama bizim ailede birinin yediğini biri yemediği için annem sadece kıymayı kavurdu, içine malzemeleri çiğ olarak, sonradan ekledi. Kıymaya benim için biber ve domates ekledi. Benimkini hazırladıktan sonra kalan harca kendisi için maydanoz ekledi. Ve geri kalan harca babam için soğan ekledi… Yani doğal olarak bazen hamurişi yapmak anneme fenalık getiriyor :)
2. Ekmek hamurundan bir parça alın. Bu hamuru ince, uzun bir şekilde açın. Yapışmaması için altını unlamayı unutmayın. Daha temiz çalışmak için tepside açabilirsiniz, tavsiye ederim. İçine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun.

3. Hamuru iki tarafından kapatarak pide şekli verin.

4. Hazırladığınız pideleri fırın tepsisine dizin.

5. Fırında kızarana kadar pişirin. Pişen pidelerin üzerini, çatala batırdığınız tereyağı ile yağlayın.

Etiketler:

5 Yorum

pembeli
Mar 1, 2006 at 13:42

ohh ohh ne güzel etmişsin valla ellerine sağlık :)


 
Şeyma
Mar 1, 2006 at 17:04

Ya sorma pembeli, hamuru yoğurmaya filan uğraşmıyorsun. Bayağı pratik:)) Pizza da yapıyoruz hazır ekmek hamurundan.


 
pembeli
Mar 2, 2006 at 09:16

Haklısın, ancak hafta sonu, o da yorgun olmazsak :)) Ben henüz ekmek hamuru almadım ve hiç denemedim. Geçenlerde pizza için alacaktım ama, büyük bir başarı ile hamurunu kendim yaptım:))


 
pembeli
Mar 2, 2006 at 09:17

Ya bu arada seni linklerime ekledim. Sende eklersen sevinirim.


 
nida
Şub 21, 2012 at 19:37

hafta sonu yaptım. nefis oldu çocuklar bayıldı. …..buna benzer tarifler bekliyoruz.


 

Yanıtla

© 2014 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.