Daha önceden de bahsetmiştim, bazen hafta sonları mutfak babama ait diye. Resimde gördüğünüz bu güzel tabak da babamın yaptığı güzel yemeklerden biri.
Son zamanlarda, neredeyse eklediğim her tarifte çocukluğumu hatırlar oldum. Şu an hayal – meyal, 5 – 6 yaşlarındayken yediğim karnıyarığın üzerindeki maydanozları ayıkladığımı hatırlıyorum… Maydanoza karşı taaa o zamandan özel bir sevgim (!) varmış anlaşılan :)
Annemin, artan harcı değerlendirmek için doldurduğu patatesler, artık özel olarak dolduruluyor.
Annemin tehdit ederek yedirdiği yemeklerden biri :) Küçükken, sokağa çıkabilmek uğruna zorlaya zorlaya bitirmek zorunda olduğum yegâne yemek… Neyse ki artık severek yiyorum.
Sürekli kesilerek beni deli eden internet bağlatısı, evde geçirecek vaktimin olmaması ve biraz da benim üşengeçliğim sebebiyle sitemi sadece geçen hafta sadece pazartesi günü güncelleyebildim. Beni merak edip halimi – hatrımı soran arkadaşlarıma sonsuz teşekkürler :) Geçen akşam “değişik yemekler seven teyzem”e değişik birşeyler yapmak için kitapları karıştırırken Emine Beder’in kitabında bu tarifi gördüm. Saat akşam 8:30 – 09:00 gibi olsa da hazır haşhaş tohumu da varken yapayım dedim. Fırsat bu fırsat diyerek bir de Nescafe’li Kurabiye yaptım. Haşhaşlı Kek çok güzel oldu. Keki yerken aradan çıtır çıtır haşhaşlar geliyor. Herkesin hoşuna gitti. Tabi gece saat 10:00 gibi biten yapım aşamasından sonra gecenin bir yarısı mutfağı toplamak hiç de eğlenceli olmadı benim için. Bazen diyorum ki: “Keşke iki işaret parmağımı birbirine dokundurunca bir isteğim gerçekleşse… Hergün, hatta her hafta sadece 1 hakkım olsa, da yeter ki olsa… Ben de yorgun olduğum zamanlar etraf kendiliğinden toplansa…” Nasıl fikir? :)
© 2012 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.