Gönderen Şeyma . Şub 27, 2006 in
Tatlılar & Pastalar
Geçenlerde İlknur ablalara yemeğe giderken ona süpriz olsun diye tiramisu yapıp götürecektim. Ama vaktim olmadı -ki iyi ki olmamış. Çünkü yemekten sonra dolabı açıp “Size bir süprizim var” diyerek, kendi yapmış olduğu Tiramisu’yu getirdi. Tabi ben de “Az daha pişti oluyormuşuz…” diyerek olayı anlattım. Bendeki denenmemiş tarif yerine İlknur ablanın tarifini aldım. Yaşpasta görünümünde olsa da bir yaşpasta için oldukça hafif ve güzel. Tatlı sevmeyen babam bile sevdi. Tabi henüz içinde labne peyniri olduğunu bilmiyor, o ayrı mesele :)
Devamını okuyun…
Etiketler:kakao, labne peyniri, nescafe
Yıllar önce Ankara’da otururken ve de ben küçük bir kızken, babam bizi Atakule’ye götürür, kumpir yedirirdi… O günden beri kumpir vazgeçilmezlerimdendir… Artık çok kaliteli bir yer olmadıkça dışarıdan kumpir almak biraz zor açıkcası. İçim almıyor pek… “O malzemeler kaç günlük?”, “Temizliğe dikkate ederler mi?”, “O zeytinler neden buruş buruş?”, “Turşular neden pörsümüş?” diye düşünmek yerine evde yapmak daha güzel bence:)
Devamını okuyun…
Etiketler:patates
Gönderen Şeyma . Şub 21, 2006 in
Çorbalar
Geçen gün Elektrolux’un tarif kitabı geçti elime. İçinde çok güzel ve değişik tarifler var. Ama ilk günden beri bu aklımda sadece bu çorba vardı. Eh benim gibi bir brokoli canavarının bu çorbayı denememesi garip olurdu. Tabi evde bu çorbayı benle içecek birilerini bulamayacağım için hep ertelemek zorunda kalıyorum. Osmancık’tan gelen teyzemi fırsat bilerek yapmaya karar verdim. Geçen sene geldiğinde sebzeli körili çorba yapmıştım. Çok beğenmişti ve “değişik yemekleri çok seviyorum” demişti. Ben de ona güvenerek yaptım, yanılmamışım.
Devamını okuyun…
Etiketler:brokoli, çiğ krema
Gönderen Şeyma . Şub 20, 2006 in
Börekler & Hamur İşleri
Herşey, 1990′da İngiltere’deyken poğaça hamuruna pide şekli verip, içine ton balığı doldurarak pizza niyetine yememizle başladı. Bazen tonbalıklı yaptık, bazen sucuklu… Annemin çoğu tarifi gibi bu nefis pizza da gelişti, değişti, lezzetlendi ve bugünkü halini aldı.
Devamını okuyun…
Çok sık yiyemediğimizden midir nedir, yöresel yemekler hep daha güzel olurlar. Biraz zahmetli gibi görünse de aslında fazla zor değil. Zaten lezzeti bütün zahmetlere değecek kadar güzel bir börek. Pişirme şekli olarak da olduça değişik. Yaklaşık 2-3 hafta önce bir pazar sabahı kahvaltımızı yapmıştık bu nefis börekle. Yanında da bir bardak çay 3 şekerli çay, oh oh değmeyin keyfime! :)
Devamını okuyun…
Etiketler:ıspanak, yumurta
