Yemek Cini » Blog Archive » Patatesli Tas Kebabı
 

Patatesli Tas Kebabı

Gönderen Şeyma . Oca 28, 2006 in Et Yemekleri |

Malzemeler
– 1 kg. kuşbaşı et
– 1 adet soğan
– 4 adet patates
– 4-5 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı salça
– Karabiber, tuz

Yapılışı
1. Etleri, kısık ateşte suyunu salıp geri çekene kadar pişirin. Eğer et sert ise düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Etler suyunu çekip yumuşayınca 1 çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyin. Etin üzerine yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. (Karabiber ve sarımsak çok yakışıyor)
2. Soğanlar da iyice kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerini biraz geçecek şekilde kaynar su ekleyin.
3. Yemeğin üzerine küp küp doğranıp kızartılmış patatesleri ekleyin. Eğer suyu fazla olursa 1-2 taşım ağzı açık olarak kaynatın.

Tarifin güveçte yapılan benzer versiyonuna göz atmak istemez misiniz? :)

Etiketler:,

59 Yorum

Şeyma
Ara 5, 2012 at 20:35

Etiniz çok yağlı değilse biraz sıvı yağ ekleseniz daha iyi olur. Soğanları etten önce ekleyince et genelde iyi pişmiyor, çiğ kalıyor ve yemekte hoş olmayan bir koku oluyor. Kavrulan etlere soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmanız gerekli. Bu aşamada ete herhangi bir şey olmuyor, gönül rahatlığıya deneyebilirsiniz, yılların tarifidir :)


 
yasemin müge
Şub 22, 2013 at 21:14

5 yıllık evli ve bir çocuk annesiyim. yıllardır her türlü yemeği yapıyorum, fakat aynı malzemelerin ufak nüanslarla bambaşka yemeklere ve tatlara dönüştüğünü görünce zaman zaman hayret ediyorum. damak tadım gelişkin olduğu için, bu farklar benim için önemlidir de.. tarifinizi bu akşam denedim çok memnun kaldım, yemeğin suyunun tadı, kıvamı, herşey yerli yerindeydi. çok teşekkür ediyorum.


 
Şeyma
Mar 3, 2013 at 13:10

Yasemin hanım tas kebabı gibi yemekler için benim de dile getiremediğim düşünceleri ne güzel ifade etmişsiniz :) Beğenmenize sevindim, ellerinize sağlık.


 
hanife
Ağu 14, 2013 at 16:28

slm bende bu akşam deniycem tas kebabınızı umarım benimkide sizinki gibi lezzetli olur eşim beğenir..


 
irem sevda
Şub 8, 2014 at 18:09

bizde denedik cok güzel oldu tesekkurler seyma abla biz ogrenci olarak sizden cok sey ögrendik


 
irem sevda
Şub 8, 2014 at 18:10

bizde denedik cok güzel oldu teşekkurler seyma abla biz ogrenci olarak sizden cok sey ögrendik 15 tatil de ama etleri kızartmayıp haşlasak olmaz mı babamız kızarmış yemiyor


 
irem sevda
Şub 8, 2014 at 18:12

acil
şeyma abla


 
HİLAL
Ağu 19, 2014 at 18:47

yemeği yaptım çok teşekkürler mükkemmel oldu hiç böyle bir lezzet beklemiyordum umarım kocamda sever ve bende sık sık yaparım.tarifi bulup okuyanlar düşünmenize gerek yok hemen yapın derim :)


 
Şeyma
Ağu 24, 2014 at 12:26

Haşlanmış da olabilir İrem Sevda :)

Ellerinize sağlık Hilal hanım :)


 

Yanıtla