Ispanak Yoğurtlaması

Gönderen Şeyma . Kas 14, 2005 in Salatalar & Mezeler, Sebze Yemekleri |

Bu salatayı Ramazanın son günlerinde Zeynep’le beraber iftarına gittiğimiz Nihal abla yapmıştı. Hiç unutamayacağım kadar güzel bir gündü. 15 dakikalık yolu o trafikte 45 dakikada gittiğimizi saymazsak tabi. Nihal abla her ne kadar “Hiçbir şey yemeden gelin” dese de, trafiği tahmin eden annem küçük birer ekmek arasını tutuşturmuştu Zeynep’le elimize… İftarımızı yolda açmış olmamıza rağmen Nihal abla’nın bütün yemeklerinden tıkabasa yedik yine de…:)

Malzemeler
- 1 kg. ıspanak
- 2 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
- Yoğurt
- Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı
1. Ispanakları bol suyla yıkayın ve süzün. Tencerede kavurarak kendi suyuyla pişirin.
2. Başka bir tencerede yağla unu kavurun. Daha sonra pişen ıspanağın suyunu süzüp kavrulan una ilave edin. 5 dk. kadar kavurup soğumaya bırakın.
3. Sarımsaklı yoğurtla beraber iyice karıştırılıp servis tabağına alın. Üzerine de tereyağıyla kırmızı toz biberi kızdırıp gezdirin.

Etiketler:

Yanıtla

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.